Die Dukan-Diät hat in unserem Land und in der Welt im Allgemeinen in letzter Zeit enorme Popularität erlangt, nachdem die französischen Medien in den westlichen Medien Werbung gemacht haben. Prominente und Stars verlieren bei Proteindiäten schnell Gewicht, wie sie sagen, „vor unseren Augen".
Fast jeder von uns ist früher oder später mit Übergewicht konfrontiert. Die Entscheidung, die überflüssigen Pfunde loszuwerden oder sie zu lieben und mit ihnen zu leben, liegt bei jedem Einzelnen. Am schwierigsten ist es für diejenigen, die schon immer dünn waren und mental nicht auf solche Veränderungen vorbereitet sind. Doch Fettleibigkeit ist nicht nur ein ästhetisches Problem, sondern auch ein Gesundheitsproblem.
Es gibt viele Gegner einer Proteindiät. Sie haben Vor- und Nachteile. Aber wenn man sich gründlich mit dem Thema beschäftigt, alles versteht und nicht zu weit geht, um „bessere Ergebnisse zu erzielen", dann wird diese Diät nur von Vorteil sein. Schließlich besteht der ungefähre Speiseplan der Dukan-Diät aus Proteinen (Fleisch, Fisch, Hüttenkäse), Gemüse, Kleie und ohne Zucker.
Jetzt ist Abnehmen ganz einfach, Sie haben richtig gehört. Nachdem die französische Proteindiät von Pierre Dukan auf der ganzen Welt bekannt geworden ist und einen einfachen und leckeren Gewichtsverlust von 10 kg in 1, 5 bis 2 Monaten ermöglicht, können Sie wirklich einfach und sogar schnell abnehmen (schließlich ist dies das Beste). effektive und schnellste Diät) Unsere Website ist der französischen Ernährung des Ernährungswissenschaftlers Pierre-Dukan gewidmet. Sie ähnelt bekannten Proteindiäten, hat aber wenig mit ihnen gemeinsam, es sei denn, das erste erlaubte Produkt ist Fleisch. Um viele bekannte Proteindiäten und Kleie-Diäten zu vergleichen und viele Missverständnisse auszuräumen, werden wir bald einen ganzen Abschnitt haben, in dem es eine Fischdiät, eine Fleischdiät, eine Kreml-Diät, eine Atkins-Diät und eine Montignac-Diät gibt.
Diese Diät ist ein Paradies für Naschkatzen. Obwohl Zucker und zunächst sogar Früchte verboten sind, können Sie sich Desserts und Kuchen mit einem Zuckerersatz gönnen. Es ist wirklich köstlich. Fettarmer Hüttenkäse ist in nahezu unbegrenzten Mengen erlaubt, daher wird diese Diät besonders Hüttenkäseliebhabern gefallen.
Die Dukan-Diät sorgt für eine einfache Gewichtsabnahme, da Sie sich nicht zu sehr einschränken müssen. Diese Diät kann nicht als Express-Diät bezeichnet werden, vielleicht handelt es sich sogar um die längste Diät. Fast eine Diät fürs Leben.
Sobald jedoch Ergebnisse erzielt werden, ist dies die schnellste bekannte Diät. Und im Gegensatz zu anderen schnellen Diäten können Sie durch die weitere Konsolidierung nach dem von Dukan entwickelten System die verlorenen Kilogramm nicht wiedererlangen.
Um sofortige Ergebnisse zu erzielen, benötigen manche Menschen nur die erste Phase: den Angriff, bei dem Sie in 3 Tagen 1 bis 3 kg abnehmen können. Um die Wirkung zu festigen, müssen Sie die Diät fortsetzen.
Der Gewichtsverlust durch Überschall beginnt, wenn Sie 2 bis 3 Stunden körperliche Aktivität pro Woche hinzufügen.
Alle Proteindiäten sind einander sehr ähnlich und ähneln einer Diät für Patienten mit Diabetes. Wir können also sagen, dass es sich eher um einen Lebensstil als um eine Diät handelt. Viele Menschen mit dieser Krankheit müssen sich für den Rest ihres Lebens auf diese Weise ernähren. Deshalb können wir mit Sicherheit sagen, dass es möglich ist, ein Leben lang eine Proteindiät einzuhalten, was viele Menschen auch tun. Die Hauptsache ist, in allem Mäßigung zu beachten.
Dukan-Diät: Menü für jeden Wochentag, Tabellen.
Ducans DiätEs wurde vom französischen Arzt Pierre Dukan entwickelt und basiert auf proteinhaltigen Lebensmitteln. Das Dukan-Programm basiert auf der ketogenen Diät. Die von ihm entwickelte Diät besteht aus 4 Phasen: 2 Anfangsphasen zielen darauf ab, zusätzliche Kilos zu verlieren, und 2 Folgephasen zielen darauf ab, die erzielten Ergebnisse zu festigen.
Phasen der Dukan-Diät
Die Diät basiert auf einer Liste von mehr als 100 erlaubten Lebensmitteln und 4 Phasen: Angriff, Wechsel, Konsolidierung und Stabilisierung.
Schlaganfall
Der Verzehr von 72 proteinreichen Lebensmitteln zur Auswahl kann Ihnen dabei helfen, Ihren Weg zur Gewichtsabnahme in Schwung zu bringen.
Die Angriffsphase ist auf einen schnellen Gewichtsverlust von 2 bis 3 Kilogramm in 2 bis 7 Tagen ausgelegt.
Abwechslung (Kreuzfahrt)
Abwechselnde Tage mit PB (reine Proteine) und BP (Proteine-Gemüse). Nehmen Sie 28 empfohlene Gemüsesorten in Ihre Ernährung auf.
Die Rotationsphase soll Diätetikern dabei helfen, schrittweise ihr optimales Gewicht zu erreichen. Die Dauer dieser Phase wird üblicherweise auf der Grundlage einer Woche pro erwartetem Kilogramm Gewichtsverlust berechnet.
Konsolidierung
Schrittweise Einführung von Lebensmitteln mit höherem Energiewert in die Ernährung während des Weihnachtsessens.
Die Konsolidierungsphase soll eine zukünftige Gewichtszunahme verhindern. Die Dauer der Konsolidierungsphase errechnet sich aus der Berechnung von 10 Tagen für jedes in der Wechselphase verlorene Kilogramm Gewicht.
Stabilisierung
Während der Stabilisierungsphase können Diätetiker essen, was sie wollen, ohne an Gewicht zuzunehmen, indem sie einige Regeln beachten:
- Essen Sie einmal pro Woche über den Tag verteilt nur proteinhaltige Lebensmittel.
- essen Sie jeden Tag Haferkleie,
- Benutzen Sie immer Treppen und meiden Sie Rolltreppen und Aufzüge.
Nach der Dukan-Methode müssen Sie sich für den Rest Ihres Lebens an die Regeln der letzten Phase halten, um nicht wieder an Gewicht zuzunehmen.
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Menü für jeden Tag gemäß der Dukan-Diät
Bei der Dukan-Methode treten häufig Schwierigkeiten bei der Erstellung eines Menüs für jeden Wochentag auf, da die Produktliste umfangreich ist. Wir bieten ein nach Wochentagen geordnetes Beispielmenü an.
Grundregeln für alle Phasen der Diät:
- Einhaltung des Trinkregimes;
- tägliche Zugabe von Haferkleie;
- Wärmebehandlungsmethode: Kochen, Backen, Dünsten, Dämpfen, Braten ohne Zugabe von Öl.
Menü für die Angriffsphase
Die Anzahl der Mahlzeiten richtet sich nach den individuellen Möglichkeiten: 2 bis 6 Mal. Die Tabelle zeigt vier Mahlzeiten pro Tag. Die maximale Anzahl an Tagen in der Phase beträgt 10. Die Portionsgröße richtet sich nach dem täglichen Kalorienbedarf.
Dukan-Diät: Menü für jeden Tag, Etappen, Rezepte, Tabelle der erlaubten Lebensmittel
Das berühmte Ernährungssystem, entwickelt vom französischen Ernährungswissenschaftler Pierre Dukan, hat sich zu einer der beliebtesten Diäten der Welt entwickelt. Die Essenz der Dukan-Diät ist eine starke Reduzierung der Kohlenhydrate, die den Körper dazu zwingt, aktiv Kalorien zu sich zu nehmen.
Pierre Dukan selbst nannte es: „Essen und abnehmen"; Trotz der Länge der Diät ist die Verträglichkeit recht gut und man fühlt sich wohl.
Behandeln Sie sich nicht selbst! In unseren Artikeln stellen wir die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse und Meinungen angesehener Gesundheitsexperten zusammen. Aber denken Sie daran: Nur ein Arzt kann eine Diagnose stellen und eine Behandlung verschreiben.
Die Essenz der Dukan-Diät
Der Vorteil der Pierre-Dukan-Diät gegenüber anderen besteht darin, dass sie weder Kalorienzählen noch das Führen eines Ernährungstagebuchs erfordert. Dukan beschränkt nicht einmal die Zeit, in der er isst. Das Wichtigste ist, die vier Phasen der Diät einzuhalten. In den ersten beiden Fällen kommt es zu einem Gewichtsverlust, in den letzten beiden kommt es zu einer Konsolidierung und einem reibungslosen Ausstieg aus der Diät.
Ein obligatorischer Bestandteil ist die Aufnahme von Haferkleie in die Ernährung, die ein Sättigungsgefühl erzeugt und den Stoffwechsel beschleunigt. Dr. Dukan empfiehlt außerdem, sich täglich 20 bis 30 Minuten körperlich zu betätigen, auch regelmäßiges Gehen zählt.
Phasen der Dukan-Diät
1. Angriff
In diesem Stadium wird der Körper schnell von zusätzlichen Pfunden befreit. Laut denjenigen, die abnehmen, ist der Anfall die schwierigste Zeit, die späteren Stadien sind viel leichter zu ertragen. Die Essenz des Angriffs ist nicht Hunger: Sie müssen essen, sondern eine streng definierte Reihe von Lebensmitteln, die sich durch einen hohen Proteingehalt auszeichnen, der es Ihnen ermöglicht, Gewicht zu verlieren, ohne Muskelmasse zu verlieren.
Die Etappe dauert 2 bis 7 Tage. Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst mehr als 70 Artikel, und vergessen Sie nicht die Kleie!
2. Wechsel
Zu diesem Zeitpunkt werden dem Speiseplan Kohlenhydrate hinzugefügt. Das heißt aber nicht, dass es an der Zeit ist, Ihren Sieg mit Ihren Lieblingskuchen zu feiern. Pierre Dukan empfiehlt, Kohlenhydrate aus Gemüse zu sich zu nehmen: Sie können alles essen, außer solche, die Stärke enthalten.
Unter Abwechslung versteht man, dass sich reine Protein- und Pflanzenprotein-Tage abwechseln. Die Dauer der Etappe berechnet sich nach der Formel: 7 Tage für jedes Kilogramm Übergewicht.
3. Konsolidierung
Eine sehr wichtige Phase, die es Ihnen ermöglicht, die Rückkehr verlorener Kilogramm zu vermeiden. Sie sollten den Speiseplan schrittweise erweitern, sich aber an einen ausschließlich proteinhaltigen Tag pro Woche halten. Multiplizieren Sie die Anzahl der verlorenen Kilogramm mit zehn: So lange dauert die Konsolidierung.
4. Stabilisierung
Schließlich können Sie zum gewohnten Menü zurückkehren. Es gibt nur drei Einschränkungen: einmal pro Woche einen Tag reines Protein, 20 Minuten körperliche Aktivität und drei Esslöffel Haferkleie pro Tag. Die lebenslange Einhaltung dieser Regeln schützt laut Pierre Dukan vor einer erneuten Gewichtszunahme.
Rezepte für die Dukan-Diät
Angriff: Brot nach Dukan
- 150 g weicher Hüttenkäse
- 4 Esslöffel gemahlene Haferkleie
- 4 Esslöffel Gluten
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Backpulver
Alle Zutaten vermischen, Brot formen und im Ofen bei 180 Grad backen.
Abwechslung: würziger Auberginensalat
- 1 rote Zwiebel
- 400-500 Gramm Tomaten
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 0, 5 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Süßstoff
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- schwarzer Pfeffer
Die Auberginen an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und alles im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Süßungsmittel, Salz und Apfelessig hinzufügen. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser auf und lassen Sie diese Marinade bei schwacher Hitze köcheln.
Wenn die Auberginen fertig sind, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in große Würfel. Die gehackten Tomaten und die fein gehackte Petersilie hinzufügen.
Die Zwiebel abtropfen lassen und zum Salat geben. Den Salat mit einem Esslöffel Pflanzenöl würzen.
Fixierung: Fleischsinnabons
- 1 Esslöffel Gluten
- 1 Esslöffel Isolat
- 2 Esslöffel gemahlene Haferkleie
- 2 Esslöffel gemahlene Weizenkleie
- 1 Esslöffel Eipulver
- 150 g weicher Hüttenkäse
- 30 g weiche Pflanzenmargarine
Zwiebel fein hacken, mit Hackfleisch vermischen, salzen und pfeffern. Alle Zutaten in großen Mengen vermischen und mit Margarine pürieren, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Fügen Sie den Hüttenkäse nach und nach hinzu, bis ein plastischer Teig entsteht.
Den Teig ausdehnen, bis eine dünne Schicht entsteht, und in 5 cm breite Streifen schneiden.
Legen Sie das Hackfleisch auf jeden Streifen und rollen Sie es auf, nachdem Sie Ihre Hände angefeuchtet haben. In eine Auflaufform geben. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
Nach 30 Minuten nehmen wir die Zimtstangen aus der Form und bestreichen sie mit geschlagenem Ei. Anschließend für weitere 15 Minuten in den Ofen schieben. Fertige Backwaren mit Kräutern bestreuen.
Tag des reinen Proteins: Gefüllte Calamari
- 6 Tintenfischkadaver
- 4 gekochte Eier
- 8 Krabbenstäbchen
- 100 g Pilze
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Pilze und Zwiebeln kochen, bis sie weich sind, in eine Schüssel geben, gehackte Stäbchen und Eier hinzufügen. Salz, Pfeffer, alles vermischen. Den gereinigten und gewaschenen Tintenfisch füllen wir mit dem entstandenen Hackfleisch und fixieren die Ränder mit einem Zahnstocher.
In eine Form geben, mit Milch auffüllen, zu der wir zunächst Salz, Pfeffer und Dill hinzufügen. Die Milch sollte den Tintenfisch zur Hälfte bedecken. Stellen Sie die Form für 10 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Dann den Tintenfisch umdrehen und für weitere 10 Minuten in den Ofen geben.
Tabelle der für die Dukan-Diät zugelassenen Lebensmittel
Fleisch:
Rinderfilet, Rinderzunge, Rinderfilet, Filet, Kaninchen, Wild, Rinderleber, Rindernieren, Roastbeef, magerer Schinken ohne Haut, Basturma.
Vogel:
Huhn, Truthahn, Perlhuhn, Putenschinken, Hühnerschinken, Wachtel, Hühnerleber.
Fisch:
Kabeljau, Seehecht, Heilbutt, Seebrasse, Meeräsche, Flunder, Wolfsbarsch, Schellfisch, Blauer Wittling, Lachs, Krabbenfleisch, Thunfisch, Makrele, Sardine, Stachelrochen, Quappe, Karpfen, Stör, Sprotte, Forelle, Wels, Hering.
Meeresfrüchte:
Tintenfische, Krabben, Wellhornschnecken, Jakobsmuscheln, Garnelen, Hummer, Tintenfische, Meeresschnecken, Austern, Seeigel, Muscheln.
Pflanzliches Protein:
Haferkleie, Tofu.
Milchprodukte:
Magerer Hüttenkäse, zuckerfreier Magerjoghurt, Magermilch, Magerschmelzkäse, Kefir.
Eier:
Gemüse (aus der Rotationsstufe):
Gurken, Tomaten, Radieschen, Auberginen, Artischocken, Salat, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Steckrüben, Kohl, Zucchini, Brokkoli, Rosenkohl, Rhabarber, Kürbis, Spinat, Endivie, grüne Bohnen, Chicorée, Rüben, Sellerie, Sauerampfer, Pfeffer, Soja, Pilze.
Für wen ist die Dukan-Diät kontraindiziert?
Wie jede diätetische Einschränkung weist auch die Dukan-Diät Kontraindikationen auf.
Sie sollten die Pierre-Dukan-Diät auf keinen Fall befolgen, wenn Sie an Bluthochdruck, Nieren- oder Magen-Darm-Erkrankungen oder Arteriosklerose leiden. Konsultieren Sie in jedem Fall vor Beginn einer Diät Ihren Arzt. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie sich mit der Dukan-Diät anfreunden, wenn Sie sich streng vegetarisch ernähren.
Es ist besser, die Diät abzubrechen, wenn Sie zu Depressionen, Allergien oder Diabetes oder Menstruationsstörungen neigen.
Was tun, wenn Sie Ihre Diät unterbrechen?
Wenn Sie gegen die Empfehlungen von Pierre Dukan verstoßen haben, versuchen Sie, die nächsten zwei Tage rein auf Proteine zu setzen und Ihre Salzaufnahme zu begrenzen. Achten Sie unbedingt auf eine Trinkroutine (ca. 2 Liter Wasser pro Tag), um Flüssigkeitsansammlungen im Körper zu vermeiden. Mach dir keine Sorge! Stellen Sie sicher, dass Sie die Möglichkeit haben, gut zu schlafen und mehr im Freien spazieren zu gehen.
Welche Risiken birgt die Dukan-Diät?
Die Diät von Pierre Dukan blieb der Kritik nicht entgehen. Wie andere Proteindiäten kann es laut einigen Ärzten das Risiko für Herz-, Leber- und Nierenerkrankungen erhöhen, den Stoffwechsel verändern und den Cholesterinspiegel erhöhen. Die Dukan-Diät wurde in den Bewertungen immer wieder als eine der gefährlichsten aufgeführt. Wir erinnern Sie daran: Bevor Sie sich für die Dukan-Diät entscheiden, konsultieren Sie Ihren Arzt!